Azifa
Salade froide de lentilles vertes,
citronnée.
Samboussas viande
(3 pièces) Feuilleté à la viande hachée.
Samboussas légumes
(3 pièces) Feuilletés aux légumes.
Timatim
Salade de tomates, oignons, piments verts.
Doro Wot
Poulet mijoté avec sauce éthiopienne, œuf dur.
Arosto doro
Pilons de poulet grillés garnis aux légumes.
Fir fir be sega
Injera émiettée
à la sauce éthiopienne avec
la viande de boeuf.
Shekla Tibs
Emincé de bœuf sauté aux oignons.
Awaze Tibs
Bœuf grillé épicé, sauce awaze (sauce éthiopienne).
Kitfo
Tartare de bœuf assaisonné (cru ou mi-cuit).
Kitfo spéciale
Tartare de boeuf avec garniture accompagné de fromage mariné.
Zeilzeil
Viande d’agneau grillée avec oignon, poivron et tomate.
Gored Gored
Bœuf ou agneau en cubes, mariné et légèrement saisi.
Jus maison
Bissap, mangue, avocat, banane.
Sodas
Coca, Fanta, Sprite… 33cl
Eau
50cl / 1litre (Vittel).
Eau gazeuse
50cl / 1litre (Badoit).
Thé éthiopien
Cardamome, gingembre et cannelle
Café éthiopien traditionnel-Jebena